Schmankerl 2025
Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an heimischen Gerichten und Schmankerln, die wir stets nach Saison zubereiten. Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale Zutaten und traditionelle Rezepte, die den Geschmack der jeweiligen Jahreszeit widerspiegeln. Im Frühling verwöhnen wir Sie mit frischen Spargel- und Bärlauchspezialitäten, während im Sommer leichte und erfrischende Gerichte wie Salate und Grillgerichte im Mittelpunkt stehen. Im Herbst präsentieren wir herzhafte Kürbis- und Wildgerichte, die perfekt zur Jahreszeit passen. Im Winter verwöhnen wir Sie mit deftigen Eintöpfen, Braten und anderen saisonalen Spezialitäten, die Wärme und Gemütlichkeit spenden.
So garantieren wir stets frische Qualität und authentischen Geschmack
eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten Österreichs.
Wir freuen uns auf Euch
Vorspeisen
Gebeizter Saibling .......... € 10,60
mit Zucchini-Mouse, Zucchinischleifen und Wildkräutersalat
Suppe
Eierschwammerlsuppe mit Nuss-Mohn-Kartoffelknödel .......... € 7,00
Hauptspeisen
Gegrilltes Saibling-Filet .......... € 21,90
auf Kräuter Risotto und Gemüse
Garten Kräuter Risotto .......... € 18,90
mit Gemüse und grünem Salat
Eierschwammerlgulasch .......... € 15,10
mit Semmelknödel
Selbstgemachte Fusilli Nudeln .......... € 15,10
mit Eierschwammerl-Rahm Sauce
Rosa gegrilltes Schweinsfilet .......... € 23,90
im Tramezzino-Mantel, Eierschwammerl Spaghetti, Karottencreme und Gemüse